«Физические явления в быту»
Точка роста
Физика
На внеурочных занятиях «Физические явления в быту» ребята часто рассматривают практико-ориентированные вопросы, с которыми приходится сталкиваться в повседневной жизни. Применяя физическую теорию, они пытаются дать объяснения явлениям природы, бытовым ситуациям.
12
декабря
четверг
На очередном заседании возник такой вопрос: «Почему для домашнего консервирования, хозяйки рекомендуют использовать соль грубого помола?» Сформулировав гипотезы и планэкспериментальной деятельности ребята доказали, что обычная поваренная соль имеет большую плотность, чем крупная, а значит в рецептах ее требуется меньше по массе. Такой физический процесс как диффузия, у крупной соли происходит медленнее, но проникает она глубже в структуру вещества, а значит лучше сохранит продукты как консервант.
